La fondation du village de Luc sur Aude est liée à la création de l’abbaye de St Polycarpe. Le site de Luc sur Aude est connu depuis l’époque gallo-romaine. L’habitat ancien est essentiellement aggloméré autour du vieux village à l’exception notable de deux bâtisses : la métairie de Luc et la gentilhommière de Castillou qui date au minimum du XVIIIème siècle. Une chapelle et une tour, avec meurtrières à étriers, sont encore visibles et dateraient du 12ème siècle.
« C'est en 1943 qu'à été mise en service la route actuelle qui relie la départementale RD118 au vieux bourg du village. Auparavant, c'était l'Ancienne Route de Luc qui était utilisée. Cet ancien chemin a été réouvert récemment en 2014, lors de la réfection de l’adduction d'eau. Il démarre en contrebas du cimetière et débouche au niveau du Pont de Nougalet.»
